Ж. Замай, О. Гуменюк, Р. . Волкова, О. . Хребтань, і С. . Цибуля, «ФОРТИФІКАЦІЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ІННОВАЦІЙНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ », ТНТ , вип. 1(23), с. 135–144, Квіт 2021.