Миколенко, С. Ю., і А. А. Захаренко. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ АМАРАНТОВОГО ТА ЛЬНЯНОГО БОРОШНА НА ЯКІСТЬ ПЕЧИВА». Технічні науки та технології, вип. 1(19), Вересень 2021, с. 228-40, doi:10.25140/2411-5363-2020-1(19)-228-240.