Денисова, Н. М., В. Д. Карцан, і Н. П. Буяльська. «Дослідження використання цукрозамінників у технології виробництва плодово-ягідного морозива». Технічні науки та технології, вип. 2(20), Листопад 2020, с. 263-8, doi:10.25140/2411-5363-2020-2(20)-263-268.