Середа, О. ., і О. . Мельник. «Дослідження фізико-хімічних характеристик збивного борошняного напівфабрикату з борошном із цвіркунів». Технічні науки та технології, вип. 4 (34), Грудень 2023, с. 182-7, doi:10.25140/2411-5363-2023-4(34)-182-187.