Волкова, Р. . «Дослідження якісних показників консервованої ікри з кабачків із додаванням червоного болгарського перцю». Технічні науки та технології, вип. 4 (38), Грудень 2024, с. 222-33, doi:10.25140/2411-5363-2024-4(38)-222-233.