Філінська, Т. ., і А. Філінська. «Емульсії пікерінга. Перспективи використання в майонезному виробництві». Технічні науки та технології, вип. 1 (39), Травень 2025, с. 218-30, doi:10.25140/2411-5363-2025-1(39)-218-230.