Березкина, Н. ., і О. . Кохан. «Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату». Технічні науки та технології, вип. 2 (40), Серпень 2025, с. 362-7, doi:10.25140/2411-5363-2025-2(40)-362-367.