Cавченко О. М., О. І. Сиза, Ю. С. Зінченко, Т. Л. Деркач, і М. І. Михайлова. «ВПЛИВ ЦИКОРІЮ, КАВИ, ЛИМОННОГО СОКУ НА ФЕРМЕНТАТИВНУ АКТИВНІСТЬ ДРІЖДЖІВ ТА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА». Технічні науки та технології, вип. 1(3), Вересень 2016, http://tst.stu.cn.ua/article/view/77518.