Челябієва, В. М., А. М. Костюченко, і О. Ю. Семенюк. «ВИКОРИСТАННЯ ПРИРОДНИХ АНТИОКСИДАНТІВ У ВИРОБНИЦТВІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Технічні науки та технології, вип. 4(6), Березень 2017, с. 211-7, http://tst.stu.cn.ua/article/view/95963.