Бойчук, О. О., В. В. Тарасова, і Н. А. Мулюкіна. «ВПЛИВ АВТОХТОННИХ ДРІЖДЖІВ НА ВМІСТ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК У ЧЕРВОНИХ СТОЛОВИХ ВИНОМАТЕРІАЛАХ». Технічні науки та технології, вип. 2(8), Лютий 2018, с. 202-8, http://tst.stu.cn.ua/article/view/113286.