Буяльська, Н. П., Ю. Д. Ткаченко, і Н. М. Денисова. «ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ЦИКОРІЮ КОРЕНЕПЛІДНОГО В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Технічні науки та технології, вип. 2(12), Червень 2018, с. 196-03, doi:10.25140/2411-5363-2018-2(12)-196-203.