Дорохович, В. В., і А. С. Донець. «ЗМЕНШЕННЯ ГЛІКЕМІЧНОСТІ ТА КАЛОРІЙНОСТІ ПРЯНИКІВ ШЛЯХОМ ЗАСТОСУВАННЯ ЦУКРОЗАМІННИКІВ МАЛЬТИТОЛА ТА ІЗОМАЛЬТИТОЛА». Технічні науки та технології, вип. 1(15), Вересень 2021, с. 189-94, doi:10.25140/2411-5363-2019-1(15)-189-194.