Гречко, В. В., І. М. Страшинський, і В. М. Пасічний. «ХАРЧОВІ ВОЛОКНА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ ІНГРЕДІЄНТ У М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТАХ». Технічні науки та технології, вип. 2(16), Листопад 2019, с. 154-6, http://tst.stu.cn.ua/article/view/183642.