Буяльська, Н. П., О. О. Литвиненко, і Н. М. Денисова. «ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ АМАРАНТУ У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ». Технічні науки та технології, вип. 3(17), Квітень 2020, с. 226-3, http://tst.stu.cn.ua/article/view/199470.