Замай , Ж., О. Гуменюк, Р. . Волкова, О. . Хребтань, і С. . Цибуля. «ФОРТИФІКАЦІЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ІННОВАЦІЙНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ». Технічні науки та технології, вип. 1(23), Квітень 2021, с. 135-44, doi:10.25140/2411-5363-2021-1(23)-135-144.