Денисова, Н., Н. Буяльська, і О. Моторко. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВОК ВІВСЯНОГО БОРОШНА ТА ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ НА ТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА БІСКВІТІВ». Технічні науки та технології, вип. 3(25), Вересень 2021, с. 229-36, doi:10.25140/2411-5363-2021-3(25)-229-236.