Федорова, Д. В. «ФІЗИКО-ХІМІЧНІ І БІОХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ СУХИХ РИБО-РОСЛИННИХ НАПІВФАБРИКАТІВ». Технічні науки та технології, вип. 3(5), Лютий 2017, с. 217, http://tst.stu.cn.ua/article/view/93242.