Нестеренко, Наталія Анатоліївна, Анастасія Олександрівна Іванюта, і Костянтин Вікторович Мостика. «ВПЛИВ БЛАНШУВАННЯ НА ЯКІСТЬ ЗАМОРОЖЕНИХ КУЛЬТИВОВАНИХ ПЕЧЕРИЦЬ». Технічні науки та технології, no. 2(12) (Червень 6, 2018): 228–235. дата звернення Грудень 20, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/143047.