Денисова, Наталя Миколаївна, Владіслава Дмитрівна Карцан, і Наталія Павлівна Буяльська. «Дослідження використання цукрозамінників у технології виробництва плодово-ягідного морозива». Технічні науки та технології, no. 2(20) (Листопад 9, 2020): 263–268. дата звернення Грудень 12, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/215816.