Бойчук, Олена Олегівна, Вікторія Вікторівна Тарасова, і Ніна Анатоліївна Мулюкіна. «ВПЛИВ АВТОХТОННИХ ДРІЖДЖІВ НА ВМІСТ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК У ЧЕРВОНИХ СТОЛОВИХ ВИНОМАТЕРІАЛАХ». Технічні науки та технології, no. 2(8) (Лютий 26, 2018): 202–208. дата звернення Квітень 20, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/113286.