Золотухіна, Інна Василівна. «ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ ІЗ ПЮРЕ МОРКВИ». Технічні науки та технології, no. 2(12) (Червень 6, 2018): 222–227. дата звернення Травень 7, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/143046.