Денисова, Наталя Миколаївна, Аліна Василівна Гаркіна, і Наталія Павлівна Буяльська. «ВИКОРИСТАННЯ ЗБРОДЖЕНОГО ЯБЛУЧНОГО СОКУ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА». Технічні науки та технології, no. 2(16) (Листопад 18, 2019): 129–136. дата звернення Квітень 25, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/182356.