Гречко, Вікторія Віталіївна, Ігор Мирославович Страшинський, і Василь Миколайович Пасічний. «ХАРЧОВІ ВОЛОКНА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ ІНГРЕДІЄНТ У М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТАХ». Технічні науки та технології, no. 2(16) (Листопад 18, 2019): 154–164. дата звернення Травень 8, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/183642.