Cавченко Олеся Миколаївна, і Юлія Дмитрівна Калініченко. «ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСКАХ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ БАЗИЛІКУ». Технічні науки та технології, no. 4(18) (Квітень 8, 2020): 183–191. дата звернення Травень 3, 2024. http://tst.stu.cn.ua/article/view/200426.