Мостова ЛМ, Мартиненко ЛГ, Касьянов СП. ВПЛИВ ГЕОМЕТРИЧНОЇ ФОРМИ ХАРЧОВОГО ПРОДУКТУ НА ВТРАТИ ВІТАМІНУ С ПРИ ТЕРМІЧНІЙ ОБРОБЦІ. ТНТ [інтернет]. 26, Лютий 2018 [цит. за 20, Грудень 2024];(2(8):188-94. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/113154