Золотухіна ІВ. ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НАПІВФАБРИКАТІВ БІЛКОВО-ВУГЛЕВОДНИХ ІЗ ПЮРЕ МОРКВИ. ТНТ [інтернет]. 06, Червень 2018 [цит. за 01, Червень 2025];(2(12):222-7. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/143046