Денисова НМ, Зінюк МО, Буяльська НП. ВИКОРИСТАННЯ ДОБАВОК БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. ТНТ [інтернет]. 02, Квітень 2020 [цит. за 26, Листопад 2024];(3(17):234-40. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/199474