Замай Ж, Гуменюк О, Хребтань О, Пономаренко С, Іваненко К. Аналіз ефективності застосування ферментних препаратів та вимоги щодо їх безпечності в крафтовому виробництві пива. ТНТ [інтернет]. 30, Листопад 2022 [цит. за 03, Липень 2024];(3(29):126-35. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/268037