Cавченко ОМ, Лемеш МВ, Гунько ДВ, Сиза ОІ, Челябієва ВМ. ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСКАХ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ПЕРЦЮ БОЛГАРСЬКОГО СУХОГО. ТНТ [інтернет]. 24, Вересень 2021 [цит. за 27, Квітень 2024];(4(14):230-7. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/172761