Денисова НМ, Гаркіна АВ, Буяльська НП. ВИКОРИСТАННЯ ЗБРОДЖЕНОГО ЯБЛУЧНОГО СОКУ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. ТНТ [інтернет]. 18, Листопад 2019 [цит. за 27, Квітень 2024];(2(16):129-36. доступний у: http://tst.stu.cn.ua/article/view/182356