IODINE DEFICIT AND RATIONAL FEED

Author:

Sizaya Olga, Chernihiv National University of Technology (95 Shevchenka Str., 14027 Chernihiv, Ukraine)

Savchenko Olesіa, Chernihiv National University of Technology (95 Shevchenka Str., 14027 Chernihiv, Ukraine)

Kovalenko Maryna, Chernihiv National University of Technology (95 Shevchenka Str., 14027 Chernihiv, Ukraine)

Tymkova Iryna, Chernihiv National University of Technology (95 Shevchenka Str., 14027 Chernihiv, Ukraine)

Language: ukrainian

Annotation:

It is shown, that from the 300th inspected habitants of Chernigiv on Iodine deficit at 80 % Iodine is missing in an organism, from them at 6,5% – sharp necessity of reception of Iodine. Conducted researches of food products on maintenance of Iodine, allowed to develop necessary recommendations for the rational feed with the purpose of balance of the given microelement in the organism of people.

Key words:

iodine deficit, rational feed, iodine deficiency disorders

References:

  1. Рекомендації щодо запобігання та профілактики йододефіцитних захворювань [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.moz.gov.ua/ua/portal/pre_20120426_1.html.

  2. Сухонина С. Ю. Йод и его значение в питании человека / С. Ю. Сухонина, Г. И. Бондарев, В. М. Позняковский // Вопросы питания. – 1995. – № 3. – 12 с.

  3. Химическая энциклопедия : в 5 т. Т. 2. – М. : Советская энциклопедия, 1990. – 562 с.

  4. За щитом щитовидки / Г. А. Герасимов [и др.] // Не болей. – 2000. – Вып. 12. – С. 38–53.

  5. Определение массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье титриметрическим методом : методические указания МУК 4.1.1106-02. – М. : Изд. МЗ РФ, 2002. – 16 с.

  6. ТУУ 23522451-004. Метод визначення йодид-іону у водорості спіруліні.

Download