РЫНОК ФАСОВАНОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ В УКРАИНЕ:ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Автор:

Сидоренко Елена Владимировна, Киевский национальный торгово-экономический университет (ул. Киото, 19, г. Киев, 02156, Украина)

Якобчук Юлия Александровна, Киевский национальный торгово-экономический университет (ул. Киото, 19, г. Киев, 02156, Украина)

Победаш Николай Михайлович, Черниговский национальный технологический университет (ул. Шевченко, 95, г. Чернигов, 14027, Украина)

Язык статьи: украинский

Аннотация:

Рассмотрено современное состояние рынка и приведены результаты исследований качества и безопасности минеральной природной фасованной воды. Наведены предложения по гарантированию безопасности минеральной природной фасованной воды, что реализуется в розничных торговых сетях Украины.

Ключевые слова:

состояние рынка, фасованная питьевая вода, безопасность, уровень загрязнения, качество воды

Список использованных источников:

  1. ГОСТ 4011-72. Вода питьевая. Методи измерения массовой концентрации общего железа. – М. : Издательство стандартов, 1974. – 8 с.

  2. ГОСТ 4151-72. Вода питьевая. Метод определения общей жесткости. – М., 1974. – 6 с.

  3. Дмитриева Е. А. Социально-экологические проблемы качества воды водоемов – источников питьевого водоснабжения / Е. А. Дмитриева, Л. Г. Игнатенко, И. В. Колдоба // Коммунальное хозяйство городов : науч.-техн. сб. – К. : Техника, 2004. – Вып. 55. – С. 50–59.

  4. ДСанПін 2.2.4-171-10. Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною. – [Чинний від 2010–12–05]. – К. : МОЗ, 2006. – 14 с.

  5. ДСТУ 4077-2001. Якість води. Визначення рН. – К. : Держспоживстандарт, 2003. – 10 с.

  6. ДСТУ 4808:2007. Джерела централізованого питного водопостачання. Гігієнічні та екологічні вимоги щодо якості води і правила вибирання. – [Чинний з 01.01.2009 р.]. – К. : Держспоживстандарт, України, 2007. – 39 с.

  7. Круглова О. А. Вдосконалення нормативної бази фасованих мінеральних і питних вод : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.01.02 / О. А. Круглова. – Львів, 2009. – 23 с.

  8. Маркетинговый анализ рынка минеральной воды в Украине [Электронный ресурс]. – Режим доступа : .

  9. На рынке минеральных вод правят бал отечественные производители [Электронный ресурс]. – Режим доступа : <http://kontrakty.ua/article/76461/>.

  10. Офіційний сайт Держкомстату України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : <http://www.ukrstat.gov.ua>.

  11. Про питну воду та питне водопостачання : Закон України від 10.01.2002 № 2918–III.

  12. Про стан безпеки водних ресурсів держави та забезпечення населення якісною питною водою в населених пунктах України: Рішення РНБО України від 27.02.2009 р., введене в дію Указом Президента № 221 від 6.04.2009 р.

  13. Ринок бутильованої води зростає [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://franchising.ua/stattya/2609/rinok-butilovanoi-vodi-zrostae/.

  14. Ринок мінеральної води в Україні [Електронний ресурс]. – Режим доступу : .

  15. Сидоренко О. В. Наукові проекти науково-дослідного інституту «Держводекологія» / О. В. Сидоренко // Інтегроване управління водними ресурсами : наук. збірник. – 2014. – C. 12–18.

  16. Сидоренко О. В. Фактори формування якості води питної / О. В. Сидоренко, Ю. О. Якобчук // Україна та ЄС: подолання технічних бар’єрів у торгівлі (Київ, 18–19 березня 2015 року) : тези доп. – К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2015. – С. 261.

  17. Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктів.

  18. Филов В. А. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов V-VIII групп : справочник / В. А. Филов. – Ленинград : Химия. – 1989. – 592 с.

  19. Щербак В. І. Оцінка потенційних і наявних загроз екологічному стану, якості води і біорізноманіттю різнотипних водойм і водотоків мегаполіса / В. І. Щербак // Інтегроване управління водними ресурсами. – К., 2013. – № 1. – С. 26–39.

  20. Якобчук Ю. О. Актуальні проблеми безпечності води питної / Ю. О. Якобчук, О. В. Сидоренко // Інноваційні технології розвитку сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства:наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і студентів (2 квітня 2015 р.) : тези у 2-х ч. Ч. 1 / редкол. : О. І. Черевко [та ін.]. – Х. : ХДУХТ, 2015. – С. 239.

  21. Directive 2000| 60|EC of the European Parliament and the Council of 23 October 2000 establishing a framework for Community action in the field of water policy // Official Journal of the European Communities, 22.12.2000, EN, L. 327/1.

  22. Guidelines for drinking-water quality / World Health Organization. – Geneva. – 1997.

  23. Sydorenko O. V., Goncharova I. V., Moisienko O. B. Advanced sensory and instrumental methods in food analysis // 18-th IGWT Symposium “Technology and Innovation for a Sustainable Future: a Commodity Science Perspective”. – Rome, Italy, 2012, electronic version.

  24. Water and health in Europe/WHO regional publications European series No.93.

Скачать