Філінська, Т. , Приходько, К. , Філінська, А. і Черваков, О. 2026. Дослідження впливу кількості жолудевого борошна на показники якості кексів. Технічні науки та технології. 4 (42) (Січ 2026), 333–343. DOI:https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-4(42)-333-343.