ЧЕЛЯБІЄВА , В. . Борошняні композиційні суміші у технології хліба. Технічні науки та технології, [S. l.], n. 1(43), p. 309–314, 2026. DOI: 10.25140/2411-5363-2026-1(43)-309-314. Disponível em: https://tst.stu.cn.ua/article/view/356442. Acesso em: 6 квіт. 2026.