Філінська, Тетяна, Карина Приходько, Антоніна Філінська, і Олег Черваков. 2026. «Дослідження впливу кількості жолудевого борошна на показники якості кексів». Технічні науки та технології, вип. 4 (42) (Січень):333-43. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2025-4(42)-333-343.