Філінська, Тетяна, Олена Александрова, і Антоніна Філінська. 2026. «Перспективні добавки рослинного походження для кондитерської глазурі». Технічні науки та технології, вип. 1(43) (Лютий):300-308. https://doi.org/10.25140/2411-5363-2026-1(43)-300-308.