Березкина, Наталія, і Олена Кохан. «Перспектива використання кокосового борошна при розробці рецептурної композиції бісквітного напівфабрикату». Технічні науки та технології, no. 2 (40) (Серпень 11, 2025): 362–367. дата звернення Лютий 13, 2026. https://tst.stu.cn.ua/article/view/337152.