Буяльська НП, Музиченко ОА. ВИКОРИСТАННЯ КАЛЬЦІЄВМІСНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. ТНТ [інтернет]. 25, Червень 2018 [цит. за 19, Квітень 2026];(1(11):168-77. доступний у: https://tst.stu.cn.ua/article/view/133555