Челябієва ВМ, Соседова КЮ. ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ТА БОРОШНА БОБОВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБА. ТНТ [інтернет]. 21, Вересень 2021 [цит. за 19, Квітень 2026];(3(13):251-7. доступний у: https://tst.stu.cn.ua/article/view/164370