Денисова НМ, Гаркіна АВ, Буяльська НП. ВИКОРИСТАННЯ ЗБРОДЖЕНОГО ЯБЛУЧНОГО СОКУ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. ТНТ [інтернет]. 18, Листопад 2019 [цит. за 13, Лютий 2026];(2(16):129-36. доступний у: https://tst.stu.cn.ua/article/view/182356