Гуменюк ОЛ, Ксенюк МП, Дениско ОМ, Кирій АС. ЗАМІНА ГІДРОГЕНІЗОВАНИХ ЖИРІВ НА РОСЛИННУ ОЛІЮ У СКЛАДІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. ТНТ [інтернет]. 18, Листопад 2019 [цит. за 13, Лютий 2026];(2(16):165-9. доступний у: https://tst.stu.cn.ua/article/view/183648